반응형 겨울 제철과일2 사과 칼로리 보관법 효능 겨울 제철과일 1. 사과 장미과에 속하는 과실수인 사과나무의 열매로 전 세계에서 가장 많이 재배되는 과일이다. 원산지는 서남아시아이나 유럽에서는 이미 선사시대부터 야생으로 자라고 있었던 것으로 알려졌다. 칼로리 / 57kcal (100g) 제철 / 10월 ~ 12월 2. 사과 기본정보 · 구입요령 : 껍질에 탄력이 있고 꽉 찬 느낌이 드는 것이 좋다. 손가락으로 튕겨 보았을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋다. · 유사재료 : 부사 (완전히 익으면 과육 속에 꿀이 생긴다, 저장성도 뛰어나다.), 홍옥 (껍질이 새빨갛고 과즙이 많으며 상 큼한 신맛을 내는 홍옥은 생으로도 맛이 있으며 가공용, 조리용, 요리용으로 가장 많이 쓰이는 품종이다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 냉장 보관한다. 다른 과.. 2022. 12. 7. 귤 칼로리 보관법 및 효능 겨울 제철과일 1. 귤 감귤나무 열매로 모양은 둥글 납작하고 빛깔은 주황 혹은 붉은색이다. 수분이 풍부하고 맛이 매우 달아 인류에게 오랜 기간 사랑받고 있다. 사과처럼 겨울 제철 과일이다. 같이 주스로 갈아먹어도 맛있다. 귤 말고도 천혜향, 한라봉, 오렌지, 레드향 등 다른 종도 넣어도 된다. 귤의 껍질은 귤피라 하고 껍질 안쪽의 하얀 부분을 귤백 이라고 한다. 귤피에서 귤백을 제거한 것은 귤홍이라 한다. 잘 익은 귤의 껍질을 말린 것은 진피라 하고 덜 익은 파란 귤의 껍질은 청피라 한다. 귤백, 진피, 청피 등은 약재로 쓰거나 차를 달이기도 한다. 2. 귤 칼로리 39kcal (100g) 제철 / 10월 ~ 1월 3. 귤 섭취정보 · 섭취방법 : 껍질을 제거해 생으로 먹거나 통조림으로 가공해 제과제빵에 쓰이고, 즙으.. 2022. 12. 5. 이전 1 다음 반응형
