반응형 콩고기 스테이크1 식물성 대체육 비건 단백질 제품 종류와 영양성분 총정리 식물성 대체육 비건 단백질 제품 종류와 영양성분 총정리 식물성 대체육, 콜레스테롤 없고 단백질 많아 가축을 키우는 과정에서 발생하는 메탄가스가 환경에 얼마나 유해한지는 모두 알고 계실 텐데요. 건강과 환경에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 육류를 대신할 수 있는 식물성 대체육* 제품이 인기를 끌고 있습니다. 이에 한국소비자원은 시중에 유통 중인 식물성 대체육 15개 제품의 품질과 안전성을 시험하고 표시실태를 조사했습니다. *식물성 대체육 : 주로 콩 단백질을 원료로 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 식품. 식물성 원료로 제조된 대체육은 온실가스 배출량을 최대 90% 감소 (2050 탄소중립위원회, 2021.9.) 1. 식물성 대체육 테스트 제품 제품명 가나다순, 1) 가열하여 섭취하는 냉동식품 2) 멸.. 2022. 10. 24. 이전 1 다음 반응형
