반응형 겨울철 무 보관법1 겨울철 무 보관법 및 무의 영양 및 효능 고르는법 알아보자 1. 무 대한민국에서 가장 많이 사용하는 4대 채소 중 하나인 무는 쌍떡잎식물 십자화목 배추과의 한해살이풀 또는 두해살이풀이다. 칼로리는 100g당 13칼로리의 저칼로리 식품이다. 김치뿐 아니라 나물, 국, 조림 등 다양한 메뉴에 다양한 조리법으로 사용할 수 있다. 품종뿐 아니라 부위에 따라서도 각기 다른 맛과 쓰임새를 가진 무는 감기 예방과 소화 기능 개선, 숙취 해소, 항암 효과, 다이어트 등 다양한 효능을 갖고 있다. 2. 무 품종 양배추 - 브로콜리 - 콜리플라워의 관계와 비슷하게 여러 변종과 이로부터 파생된 수많은 품종들이 존재한다. 동양무로도 불리는 흰무는 크게 조선무, 중국무, 일본무 3가지 계통이 있는데 가장 흔하게 재배되는 조선무는 만년필 펜촉 모양으로 생겼고, 중국무는 순무처럼 짧고 뭉.. 2022. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
